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大排档的小摊贩有点懵。
今天什么日子,怎么客流这么大?
接近12点的时候,过道上乌泱泱全是人。
这些人大多都在江风的小摊前排队。
江风被客人堵得水泄不通。
回来了,一切都回来了。
这该死的加班的感觉!
他心态向来很好,只要客人来,只要还有食材,那就做。
毕竟选择摆摊,就要好好干。
今天主打炸酱面、刀削面和焖面。
点炸酱面的居多,因为炸酱面是江风主打的招牌。
而且他处理炸酱的手段特殊,味道极好,很多人根本抵挡不住美食的诱惑。
点刀削面的人也不少。
有人点刀削面的话,江风就会问队伍后面几个人还有没有人点。
这样他一次就可以削四碗面,加快食客流通的速度。
灶台前热火朝天。
江风勾刀抡的飞快。
好多客人举着手机,拍摄江风削面的场面。
那神乎其神的技艺,让人只能感慨:
这个就叫专业!
“老板,来份刀削面!”
“江大厨,来份炸酱面!”
“总算是找到你了!”
熟客脸上洋溢着高兴地笑容。
这时,有一个熟客和江风点单,同时很真诚的建议道:
“江大厨,你的肉包子特别好吃。”
“你怎么不早上做包子,中午卖炸酱面。”
“这样肯定赚钱。”
闻言,江风脸上保持微笑。
心里却在想:
你是想让我死啊!
早上做包子,得凌晨3点就起床。
卖完了包子,再过来准备食材、肉酱、肉?子中午卖面。
卖到两点多,下班回家。
还得买包包子用的肉,提前剁成肉馅儿。
这还不算吃饭上厕所的时间。
睡一觉到凌晨3点起来再包包子。
生产队的驴都没这么累!
所以,江风只是笑而不语。
这话没法接。
熟客越来越多。
很快,排队的客人在过道上越排越多。
江风看着不断涌来的客人,只能加快手里下面条的速度。
做不完,根本做不完。
只能期望两点以后客人会减少。
这样吧最后一波客人的订单完成,就可以下班了。
有些客人是奔着江风的小摊过来,打算吃个午饭。
但看到江风的小摊前这么多人,要排队很久,很多人只能选择去其他的小摊。
还好,这里有很多特色美食。
比如锅贴、肠粉、香锅、豆腐脑、粽子之类的。
这些小店的客流也变大了一些。
很快,江风准备好的炸酱就消耗干净。
他还得取出新鲜的猪肉,现场做一份炸酱出来。
……
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